美食从麻婆豆腐开始

爱喝陈醋

都市生活

  从一份一块钱的完美级麻婆豆腐开始……   一家不起眼的小饭店。   一本神秘的 ...

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第八十七章 圆

美食从麻婆豆腐开始 by 爱喝陈醋

2024-4-5 17:33

  就这样一直到了一周之后,陈年还是没有找到合适的人来替换何森。
  那些过来应聘的最后要么就是嫌工资低,要么就是嫌工作太累,要么就是本着包三餐而来,但实际上工作能力一般,达不到陈年的要求。
  “果然这老板也不是那么好当的啊!”陈年不禁在心中感叹。
  但店还是要继续开。
  这天,店里忽然来了个年轻人,看起来也就是大约二十刚出头的样子,刚才冯红红看到这年轻人好像在外面看了一会。
  “老板,一份面。”
  冯红红顿时应声点头:“好,稍等。”
  很快,一碗葱油拌面端上桌。
  桌面上干干净净,面碗被放在桌子上,虽然是苍蝇馆子,但环境还不错,而且看看后厨也挺干净的,老板还特意设置了一块玻璃,让在外面吃饭的人也能看到厨房里。
  面碗之内,面还没有被搅拌起来,葱油拌面通常都是由客人来进行搅拌的,中间堆放着七八根熬的焦黑的葱丝,周围则是一些点缀的带着绿意的葱花。
  葱香、面香、酱油的香气混合在一起。
  “真香啊。”
  然后便开始呼噜噜的吃了起来。
  吃完之后,付了钱,却没有立即离去。
  “怎么了,还有什么事情吗,还是想再来一份打包?”冯红红疑惑的问道。
  那年轻人显得多少有些难为情:“就是……我刚才……我就是想问一下,你们这里,招人吗?我看到外面有招聘启示。”
  一开始冯红红愣了一下。
  但很快就回过神来:“招,不过这个得跟我儿子说,现在他还在忙,要是你没事做的话,可以稍等一哈。”
  “好。”
  随后,那年轻人便站在门口的阴凉处就这么看着店内。
  看着陈年在厨房里面熟练的做着各种各样的工作,有条不紊,不管再忙都不曾乱了阵脚,而且对方还是那么的年轻。
  虽然站在阴凉处,但是今天天气很热,那年轻人站了大概十分钟左右,等的满头大汗。
  这情景被冯红红不小心瞥见了。
  趁着手头没什么活的时候,从冰箱里面拿了一罐可乐,走到外面递给对方。
  “天气热,阿姨请你喝个可乐,现在店里没啥人了,来里面坐吧,里面还有风扇。”
  “谢谢阿姨。”
  对方又进了饭店。
  大概半个小时之后。
  陈年终于忙活完了。
  活动了活动肩膀,好好的洗了手,然后这才来到外面。
  看着那想要来应聘的年轻人。
  微笑着坐在对方的对面:“有工作经验吗?”
  “工作经验……我也不知道有没有,以前跟着我爸在老家那边做大锅饭,就帮他洗菜、洗肉、端盘子,有时候也切切菜啥的。”
  陈年想了想这不就是工作经验吗,只是看对方有点年轻,陈年担心对方经验其实并不多,这么说只是为了把自己包装一下。
  所以打算再多问问对方,然后再让对方上手试试。
  “你叫什么名字?”
  “何海。”
  陈年:“……”
  而冯红红听到这里也把目光看了过来,然后又看向何森,暗戳戳的说道:“看,你们老何家的,你认识他不?”
  而何森也看了一眼对方,摇摇头:“不认识,不过他名字和我还挺像的,我是森林,他是大海。”
  “你这么一说还真是。”冯红红点点头。
  而陈年那边也因为这个名字惊住了。
  “难道又是巧合?”
  眼神之中充满了疑惑:“你老家是哪里的。”
  “绍兴。”
  陈年:“嘶——”
  “那你会做面吗?”
  “面也会一点,以前也帮我爸和面和煮面。”
  陈年心情有些复杂,因为他不知道是不是同一个人。
  以前的何师傅虽然有自己儿子的黑白照片,但是却没有自己的,所以陈年也很难断定对方是不是。
  “那你会做葱油拌面吗?”
  “会点,就是做的不太好。”
  “没事,你试试看,从和面开始,厨房里的东西你都可以用。”
  陈年看看时间,今天客人们走的都比较早,到以前的吃饭时间还有一段距离。
  而何海听到这个老板居然让自己上来就做一道菜,虽然心中有些紧张,但还是答应了下来,毕竟这机会千载难逢。
  随后,陈年在这边准备其他饭菜,而后面就是何海在准备葱油拌面。
  陈年故意放慢速度,就是为了让何海不要紧张。
  就这样,四十分钟后。
  何海的葱油拌面做好了。
  四人份。
  和陈年做好的饭菜一起端到外面。
  “来,一起再吃点吧,你还年轻,一碗面分量不多。”陈年说道。
  “是啊,一起再吃点吧,尝尝我们这的红烧肉和麻婆豆腐,挺好吃的。”冯红红也说道。
  何海心情忐忑的坐了下来。
  而陈年则是看着这一碗葱油拌面。
  忽然有一种似曾相识的感觉。
  用筷子拌了拌,然后用筷子挑了一束放入口中。
  不知道做了多少次、吃了多少葱油拌面的陈年,几乎就在这一瞬间就对这碗面有了评价。
  熬葱油火候不对。
  和面力道不够。
  水面比例不对。
  醒面的时间也差点意思。
  可就是这碗面。
  和陈年当初得到思思以及和师傅认可的那碗面的味道几乎一模一样!
  “这个何海……”
  “不错,你就留在这里吧。”陈年只尝了一口,就决定让对方留下来。
  ……
  然后,何海就成为了接替何森的新的厨房帮厨。
  虽然在经验上不如何森,但是工作态度和学习速度都让陈年非常满意。
  “你这样的年轻人出去工作也不难找,为啥就看上了我这家店?”几天之后,陈年有些好奇地问道。
  何海听后不好意思的抿着嘴笑了笑:“我就是……之前在网上看到有人说你这里的面特别好吃,然后我就想过来尝尝,结果正好发现你这里招人,就试了试……”
  “那你……对于未来有什么计划没?”
  “计划……我也没什么大的计划,现在主要就是想把这个葱油拌面学会……”
  陈年听到这话,不禁想到了什么,摇着头笑了笑:“挺好,不过这一碗面想要学好……可不是那么容易啊……”
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